Etude de faisabilité technico-financière de la production de croustilles de crevettes par Paul Resseguier

Publié le : 03/10/2017 à 16h02

Paul Resseguier, expert de l’équipe d’Odyssée Développement, a réalisé une étude sur la faisabilité technico-financière de la production de croustilles de crevettes contenant une forte proportion de coproduits de crevettes broyés.

A lire dans le journal Pêche Impact du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ).